香辣雞塊的做法 0

原料

琵琶腿750g, 黃彩椒半個, 紅彩椒半個, 李錦記蒜蓉香辣醬2大勺, 蔥片適量, 薑片適量, 蒜片適量, 蚝油適量, 澱粉適量, 料酒適量

步驟

1 準備好材料。

2 李錦記蒜蓉香辣醬。

3 琵琶腿切成塊狀。用料酒,澱粉,蚝油(少量即可)腌制20分鐘。

4 鍋內熱油,放入雞塊炒至斷生。

5 盛出備用。

6 蔥姜蒜切片,彩椒切塊備用。

7 鍋中熱油,下入蔥姜蒜片爆香。

8 倒入炒過的雞塊,放入蚝油。

9 兩大匙李錦記蒜蓉香辣醬翻炒入味。

10 加入少量清水,炒至水份基本收干。

11 最後放入彩椒塊翻炒片刻,出鍋成盤享用。

小技巧

蒜蓉辣椒和蚝油都有鹹味,所以整道菜不需要另加鹽了,鹽吃多了不利於身體健康。

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