香酥肉餡餅的做法 0

原料

麵粉適量, 豬肉餡適量, 洋蔥適量, 醬油適量, 料酒適量, 姜粉適量, 香油適量, 鹽味精適量

步驟

1 看看原料吧

2 麵粉放盆里,加適量水和面。面要和的稍微軟一些。

3 和好的面醒制30分鐘。

4 取小半碗麵粉,加入食用油。

5 調成稀稠適中的油酥。

6 洋蔥先切薄片,再剁碎備用。

7 豬肉餡加入醬油,料酒,姜粉,鹽味精,香油攪拌均勻,調成肉餡。

8 肉餡中加入洋蔥,香油拌勻。

9 調好的肉餡備用。

10 醒好的面擀成面片。

11 均勻的抹上一層油酥。

12 將面片捲起來。

13 切成劑子,放上肉餡,像包包子一樣,包成餡餅坯子。

14 按扁後,放油鍋中用中小火煎制。

15 煎到肉餡成熟,餡餅兩面金黃色即可。

16 看看成品吧

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