香酥辣雞翅的做法 0

原料

雞翅中15個, 青椒一個, 紅椒一個, 蔥小段, 姜小塊, 蛋清小半碗, 鹽1勺, 料酒一瓶蓋, 濕澱粉小半碗, 胡椒粉適量, 醬油2勺

步驟

1 備好材料。

2 雞翅從中間剖開,去掉2根骨頭。

3 從中間切成兩半。

4 雞蛋取出蛋清,澱粉加適量的水攪拌均勻。

5 雞翅倒入盆里,加入蛋清小半碗,鹽半勺,料酒一瓶蓋,濕澱粉小半碗,胡椒粉腌制1小時。

6 蔥,姜,辣椒切段。

7 鍋中倒入油燒熱,倒入雞翅,炸制金黃色。

8 撈出,控油。

9 留少許的油在鍋中,倒入蔥段,薑片,辣椒翻炒。

10 倒入雞翅翻炒。

11 再加入醬油,水,鹽調味,關火,就好了。

12 成品。

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