香辣雞翅 0

原料

雞翅根: 10個, 腌料:鹽、姜、料酒、生抽、蚝油、雞精,胡椒粉,辣椒粉。: 用量和平時炒菜差不多, 生粉(玉米澱粉): 適量, 雞蛋: 2個, 麵包糠: 適量, 植物油: 適量

步驟

1雞翅洗乾淨好,用廚房紙吸干或晾乾。

2用腌料混合,送入冰箱腌制。

3腌制1-4個小時,中途聯繫翻拌下。

4腌制完後先裹生粉,然後裹雞蛋液(雞蛋液需打散)最後裹麵包糠。

5中小火加熱植物油,待油溫冒熱氣後,下雞翅。

6中小火將表皮炸到金黃

7多面都要炸到,一定要炸熟透

8表面開始變焦黃時出鍋,用濾網濾掉多餘的油。

9待冷後就可以吃啦~

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