石鍋拌飯 0

簡介

在韓國餐廳裡面必點的菜,可惜太貴了,路程太遠了,後來發現做起來原來這麼不麻煩。

原料

主料:米飯,銀針菇,黃豆芽,黃花菜菠菜,茭瓜,西葫蘆,黃瓜,韓國泡菜,雞蛋(菜的種類各取所好),牛肉,配料:醬油,韓式甜辣醬,麻油,腐乳,料酒,味精

步驟

1將所有蔬菜分別切絲,分別焯水,記得在水中加些油和鹽。 2將蔬菜絲瀝干水分之後,拌上麻油,整齊擺在飯的周圍。 3中間加入韓國泡菜 4將牛肉剁成牛肉末加醬油,料酒,味精腌制後放入鍋中炒熟,然後放在泡菜上面。 5煎一個單面蛋蓋在牛肉上面 6用醬油,麻油,腐乳,韓國辣醬拌勻既成了韓國拌飯醬,將醬舀在飯上。 7拌勻即可。

小技巧

1蔬菜絲都要切得均勻 2一定要瀝干水分 3一定要拌得非常均勻

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