韓國泡菜炒牛肉 0

簡介

韓國泡菜炒牛肉主要靈魂是"韓國泡菜",如果沒有腌得好的泡菜,就怎麼炒味道都不好。泡菜要先炒一炒,味道會更加香。

原料

主材:,韓國泡菜10塊,切片,牛肉450克,切片,大洋蔥1個,切片,青蔥4棵,切長段(10厘米左右),熟芝麻1湯匙,蒜蓉1湯匙,紅蔥頭1棵切片,油適量,汁料:,李x牌韓國燒烤醬3湯匙,蚝油2茶匙,麻油1茶匙,水1湯匙,腌料:辣椒粉、糖、生抽、生粉少許

步驟

1.牛肉先用李x牌韓國燒烤醬 2 湯匙,少許辣椒粉、糖、生抽、生粉腌20分鐘。 2.快火下油起鍋,爆香紅蔥頭,蒜蓉後,加入牛肉炒至7成熟(外表沒有紅色,但仍有血水滲出),盛起備用。 3.原鍋大火加油,加洋蔥,用少許鹽炒軟,加入韓國泡菜炒至干,加入青蔥,牛肉略炒,加入汁料蓋蓋燜2分鐘,如湯不夠稠可以加入少許生粉水勾芡,裝盤,灑上芝麻即成。

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