娘惹~甜椰漿糯米糕 1

原料

材料:(可以做三盤) , 糯米 2杯(指的是米杯) , 香蘭葉 3葉 , 新鮮濃椰漿 200毫升 , 鹽 1/4茶匙 , 細砂糖 6-8湯匙

步驟

做法:

1。糯米浸水至少4小時或則隔夜,倒掉浸水,將糯米及香蘭葉放如蒸鍋,要不時注意飯粒的軟硬,灑點水,重複的,蒸大概一個小時。

2。混合濃椰漿、鹽和細砂糖,以小火煮溶糖即可,放入已蒸熟的糯米,攪拌均勻。

3。用盤或模型盤盛裝攪拌了椰漿的糯米,大功告成。

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