椰漿芒果糯米飯 0

簡介

糯米是養脾胃補中氣的好主食,在乾燥容易上火的春天就把這道小甜點端上餐桌吧!

原料

糯米, 芒果, 椰汁, 白砂糖, 鹽

步驟

1糯米與椰汁1:2比例混合,用高壓鍋或電飯煲蒸熟,時間比蒸白米飯長一點

2芒果切小塊

3糯米飯加入白砂糖一茶勺,鹽1/5茶勺,拌勻

4芒果鋪在糯米飯上,開動!

小技巧

1.芒果切塊可用龜背切法,即:縱向切三片,兩大片果肉,一小片果核,果肉用刀輕輕劃成田字格,頂出果皮中央,芒果就呈一塊一塊龜背狀了;

2.加一點點的鹽可以更好的激發糖的甜味

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