干煸耗兒魚 0

原料

耗兒魚 500g, 干辣椒 根據自己口味定, 花椒 重慶比較喜好麻辣, 姜, 蒜, 蔥, 料酒, 豆瓣

步驟

1耗兒魚洗凈   加入鹽  料酒   姜 蒜切碎   腌制15分鐘去腥  

2鍋里下油   將腌制好的耗兒魚下鍋炸制金黃   

3鍋里倒少許油   小火下蔥  姜  蒜 干辣椒 花椒   豆瓣少許  慢慢炒香   下入炸制好的耗兒魚   炒入味    灑上蔥花   美美的上桌嘍   

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