海鮮墨魚汁義大利面 0

簡介

準備10分鐘,翻炒15分鐘。

第一次做義大利面~把很難買到珍藏了很久的墨魚汁義大利面拿來煮了~好好吃~

原料

墨魚汁意面, 蛤蜊, 蝦, 特級初炸橄欖油, 蒜, 黃瓜, 胡蘿蔔, 歐芹末, 酒, 香菜, 黃油, 蘑菇意面

步驟

1準備工作:

2混合軟化的黃油,大蒜,蘑菇意面醬和酒待用。

3黃瓜洗凈去皮切絲,胡蘿蔔洗凈去皮切絲,混合黃瓜絲和胡蘿蔔絲。待用。

4大蒜拍碎。待用。

5另外一個深口鍋中開始煮熱水

6開始:

7水開後把墨魚汁意面丟入滾水中攛燙。

8另取一個炒鍋,在鍋中倒入橄欖油,放入大蒜末,出香味。

9放入蝦,翻炒;放入蛤蜊,翻炒。倒入少量酒,出汁。撒入歐芹末

10接著放入混合的黃瓜絲和胡蘿蔔絲,翻炒。最後,從深口鍋中撈出8分熟的墨魚汁意面,放入炒鍋中,稍微翻炒,入味即可。

11關火,出鍋。

12擺盤。放幾片香菜葉裝飾。:)

13品嘗。

小技巧

一定要很熱的炒鍋。
裝盤時先把蛤蜊放在盤子四周,在盤子中間放入扭轉的pasta。放上蔬菜和蝦。澆汁,放上香菜葉裝飾。 enjoy~

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