簡介
蘋果耗子在超市買了蛤喇和一隻魷魚，琢磨怎麼料理才好。方案一、西班牙海鮮燴飯，缺少藏紅花和蝦，否決掉。方案二、海鮮炒飯，沒有雞蛋和蔥，否決掉。最後發現家裡還有義大利面，於是決定做海鮮義大利面。呵呵，當然是蘋果耗子的改編版啦。 蛤喇加一隻阿根廷魷魚，洋溢著大海氣息的食材，讓義大利面充溢這著海的鮮味。 通過處理魷魚，我明白了魷魚圈是怎麼做出來的了。 蛤喇里有貝肉和魷魚圈，非常的鮮美。 在做這道菜時，我放了一些白酒，酒的香味和海鮮的鮮味糅合在一起，十分美味。
原料
義大利面, 魷魚 一隻, 蛤喇 一些, 蒜片, 青尖椒, 白酒, 鮮貝露汁
步驟
1把魷魚洗凈，掏空內臟和軟骨，把魷魚腹部切圈，兩翼和頭部還有魷魚須切小段。我後悔把魷魚的墨囊去除了，海味十足，韓國料理中有道墨汁飯，就是用新鮮魷魚墨囊中的墨汁做的，非常好吃
2蛤喇放入鍋中用水煮一下，撈出控干水
3義大利面放入沸水的鍋中煮熟，需要時間大約10多分鐘
4切好蒜片和青尖椒片
5鍋內熱油，放入一小勺豆瓣醬和切好的蒜片，炒香
6放入蛤喇和魷魚，翻炒半分鐘左右，翻炒過程中倒入適量白酒和鮮貝露汁
7接著倒入煮好的義大利面，翻炒不到半分鐘
8最後放入青尖椒片，迅速翻炒15秒左右即可
