微波爐蛋糕 0

簡介

純手工微波爐製作…最近特別喜歡玩微波爐,老公說被我玩壞了…

原料

雞蛋 4, 低筋麵粉 適量, 糖 4勺, 牛奶 一盒, 發酵粉 3分之1袋, 油 適量

步驟

1把雞蛋,蛋清蛋黃分離開。

2 蛋清裡面加入白糖 打蛋清,要打比較久,打成奶油狀 再加入一些白糖,打到蛋清翻過來不會倒出為止。

3把牛奶 麵粉 糖 發酵粉 油 攪拌在一起,然後把打好的蛋清分兩次加入。

4攪拌好了,在微波爐容器內刷一層油,再倒入攪拌好的東西,然後放入微波爐 中高火轉5分鐘 停一下 再高火5分鐘。

小技巧

1 打蛋清,最好還是電動的,不然太累了… 糖多了比較容易打發。 2.一定要低筋麵粉,普通麵粉做出來的更像發糕。 3.糖是分三次加入的,油不用放太多了。

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