土豆豆角燜面 0

簡介

這個是內蒙古河套地區的特色啊,從小我老媽會做各種燜面,以後慢慢嘗試,

原料

五花肉, 土豆, 豆角, 手擀麵, 植物油, 花椒, 姜, 蔥, 蒜, 醬油, 鹽

步驟

1鍋中放入適量植物油,橄欖油也可以。我用的是橄欖油。待油五分熱時撒去適量花椒爆香。

2放入五花肉,煸炒至變色,放入適量姜。繼續煸炒至肉色略黑,這樣才比較香呢。

3加入蔥和蒜,鹽,適量醬油,炒一分鐘左右。

4放入土豆和豆角,豆角最好從中間剪開,增加香味。翻炒片刻。

5加入適量的水,沒過鍋里的豆角和土豆,但也不能太多水,否則就成煮麵條了親~

6菜的上面將手擀麵撒勻

7蓋好鍋蓋,悶15—20分鐘

8將麵條和菜拌勻,完成!!味道真不錯呢。喜歡老乾媽的朋友們可以拌點試試,更贊了!!

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