牛丸浸菜心 0

簡介

老公很喜歡吃潮汕牛筋丸,小區外面就有一家做潮汕菜的,所以他特地去人家那裡搞了一斤回來,我都分好幾回吃了!是真好吃,彈性十足,鮮味也贊,就是有時候怕添加太多東西了 ,所以偶爾吃一下就好,少吃為妙!

原料

潮汕牛筋丸 5顆, 菜心 500g, 鹽 適量, 姜 適量, 蒜 適量, 油 適量

步驟

1牛丸對半切開備用

2菜心先用淘米水泡十分鐘,然後洗凈擇好瀝干備用

3煲中煮開水;下薑片,蒜蓉和牛丸一起煮開約5分鐘出味

4最後調入一點油,加入菜心一起煮熟,加一點鹽調味即可

小技巧

因為牛丸已調味,對半切開會出來咸鮮味,所以鹽要適量少放!

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