土雞燉墨魚 0

原料

土雞, 干墨魚, 鹽

步驟

土雞剁塊,干墨魚泡發清洗乾淨切得跟雞塊大小相當,一起放入燉鍋中加足水,大火燒開撇乾淨浮沫,轉小火燉兩小時,吃前調鹽味就OK了

小技巧

土雞那是絕對滴土雞,呵呵,瞧那黃油珠子~ 墨魚不需要泡很久,只要表面的黑膜可以撕得下來就可以了,一定要撕乾淨~(泡水前先到火上燙一下再泡,利於撕掉黑膜)

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