土雞湯 0

原料

土雞 一隻, 大蔥白 4段, 姜 4片, 大棗, 枸杞 若干

步驟

1土雞洗凈,控水

2入開水鍋中焯2分鐘,撈出

3另起鍋,放入焯好的土雞,加入蔥姜,加沒過的熱水大火燒開

4轉小火燉一小時,撈出蔥姜棄之

5添加沖洗乾淨的大棗和枸杞,小火繼續燉30分鐘

6起鍋前調入適量鹽即可

小技巧

小孩子還是喜歡口味重的,另外給兒子用蒜泥加涼拌醬油、白糖、陳醋、香油拌勻,添加炸香的紅椒和辣椒油做了一個蘸汁。

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