筍乾土雞湯 0

簡介

滋陰補氣的好湯

原料

童子雞 1隻, 天目筍乾 五根, 桂圓肉,山參 少許, 生薑,小蔥 少許, 花雕酒 4勺

步驟

1)把雞洗凈,鍋里放水煮開,撇清血沫

2)加生薑絲,桂圓肉和山參片,加花雕酒燉制40分鐘,出鍋加鹽小蔥即可

小技巧

天熱可以不加山參片,以免上火,適合老弱病人食用

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