香燜雞胗 0

原料

雞胗, 香菜, 糖, 生抽、料酒, 生薑

步驟

1雞胗扒去油脂,用鹽水抓洗,再用麵粉抓洗。在表面切花刀。

2生薑去皮切薑片,香菜洗凈去頭切碎。

3鍋里熱油,倒入薑片爆香,再倒入雞胗翻炒。直到快沒水了。

4倒入生抽料酒,加糖。蓋上蓋子燜燉。

5直到雞胗自己出水,鍋里收汁了灑下香菜,翻炒幾下即可出鍋。

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