花生燜雞腳 0

原料

雞腳 300克, 花生 一碗, 柱侯醬 1湯匙, 白糖 半湯匙, 生薑 一塊拍扁, 生抽 1湯匙, 蒜頭 2個剁碎, 料酒 1湯匙

步驟

1花生洗乾淨後,用水泡著待用。雞腳剁去爪子,在開水裡煮5分鐘,再用清水洗乾淨

2熱油鍋,放蒜蓉爆香,放雞腳進鍋翻炒,灑進料酒

3加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒

4把花生及泡花生的水一起倒進鍋里,水要沒過材料,大火燒開後轉小火,煮40分鐘:(最好是先用電飯鍋把花生煮綿,再和雞腳一起燜15分鐘就可以啦)

5大火收汁就可以了,不要另外放鹽,因為生抽和諸侯醬已經夠味啦

6裝碟啦,很香噴噴的哦

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