蒜香奶油煎雞翅 0

簡介

不知道有沒有人和我一樣,吃蒜茸麵包的時候不是用黃油+蒜茸,而是用淡奶油+蒜茸調汁?這兩種其實我都試過很多次,但是最後還是偏愛淡奶油蒜茸汁,覺得口感更香。

那天拿出雞翅,在做黑椒還是麻辣口味中糾結了很久,突然看到做蒜茸麵包剩下的蒜茸奶油醬,然後突然奇想用這個把雞翅腌上了。

最後的結果...想說好吃到流淚阿親!!!

原料

蒜 6-8瓣, 淡奶油 50ml, 鹽 兩小勺, 黑胡椒 少許, 義大利綜合香料(可選) 少許, 洋蔥 半個, 雞翅 8隻

步驟

1蒜搗泥;洋蔥切條;雞翅洗乾淨,劃刀備用

2將搗好的蒜泥和淡奶油混合,加香料(可選)、黑胡椒、鹽調味

3將雞翅和洋蔥條充分和蒜茸奶油醬汁混合,蓋保鮮膜腌制一晚上

4第二天直接熱平底鍋中小火煎到兩面金黃就可以拉,雞翅會出油所以不用再放油啦

5煎好雞翅以後我用利用鍋底的油加淡奶油調了個汁兒,就是倒上淡奶油和鹽混合,加熱到微黃!

小技巧

腌制時候的洋蔥我也煎了,我愛吃熟透的洋蔥軟軟甜甜的~

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