董太的私房菜--辣椒炒肉 0

簡介

來上一碗小炒肉,真是不錯的選擇,加上正當季的毛豆。

原料

紅色辣椒 1個, 綠色辣椒 1個, 毛豆 一小碗, 豬肉 3兩左右, 生薑 2-3片, 老抽 1勺, 鹽 1勺, 雞精 1小勺

步驟

1將辣椒洗凈,然後去蒂,切絲。 大蒜剝好,然後切塊。 生薑洗凈,切絲。 毛豆剝皮,洗凈,然後焯水。

2豬肉洗凈,然後切絲。 降入生薑混合在豬肉中,然後炒熟,加入適量老抽上色。

3鍋中放入適量油,然後將毛豆下鍋,翻炒,加入肉絲、辣椒,放入一勺鹽。

4中火炒3分鐘,加入1勺雞精,即可出鍋。

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