清炒血豆腐 0

簡介

家常菜,小時候媽媽常常炒這個,很喜歡吃。但是現在想買到純正的豬血越來越難了,沒有了以前的味道。

原料

豬血(或鴨血), 蒜末、蔥花, 老陳醋, 料酒, 食用油, 鹽、雞精

步驟

1豬血洗凈,切塊。

2炒鍋熱油,豬血和蒜末一起下鍋,略翻炒,烹入1勺料酒、1勺老陳醋、適量鹽翻勻。

3加入1-2湯匙水,加蓋略燜一會兒,加入蔥花、雞精即可。

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