麻辣豆腐揚 0

原料

豆腐揚1包,豬血1塊,鴨血1塊,香菇75公克,蒜苗75公克,水600㏄,麻辣汁4大匙

步驟

(1)魚豆腐揚切長方塊狀,豬血及鴨血洗凈後切小塊,香菇若太大則可切半,蒜苗切段備用。 (2)先煮沸一鍋水將香菇、豬血及鴨血分兩次汆燙撈起備用。 (3)起油鍋將蒜苗稍微拌炒片刻,即可加入水、麻辣汁以及其餘所有材料,轉小火慢慢煮開即可。

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