豉汁蒸金倉魚 0

簡介

自己在家做魚時不是清蒸,就是香煎,今天做了道豉汁蒸的。裡面的蒜蓉豆豉是自製的。味道比在超市買的罐裝還好

原料

金倉魚, 蒜蓉豆豉, 姜, 蔥

步驟

1金倉魚清理乾淨瀝干水分,放入少1ml白醋去魚腥味

2姜,蔥切絲

3碟底鋪上薑絲,蔥白,鋪上適量蒜蓉豆豉,放入金倉魚在撒上薑絲,蒜蓉豆豉

4炒鍋放入清水燒開放入魚大火蒸10~12分鐘撒上蔥絲

5炒鍋的開水倒掉,燒乾水分,倒入花生油燒熱淋在蔥絲上即可

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