清蒸倉魚 0

簡介

別人送了幾條新鮮倉魚,煎來吃太熱氣,清蒸老少咸宜。

原料

倉魚 2條, 姜 少許, 生抽 適量, 耗油 適量, 榨菜 一包, 花生油 適量, 鹽 適量

步驟

1倉魚洗乾淨,在魚身兩邊切幾刀方便入味,用鹽塗抹縫隙。

2將部分榨菜塞進魚肚子。把魚放碟子上,倒入適量花生油,耗油,生抽。量多少依自己口味而定,喜歡吃辣的可以加上辣椒。

3將剩下的榨菜鋪到魚身上,姜切絲放進去。

4弄好之後隔水蒸魚,先大火後小火,蒸15分鐘即可。

5這樣就做好啦

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