蟹黃豆腐 0

簡介

豆腐也是很適合在秋天多吃一點的,豆腐中含有石膏成分在中醫中是清火的,含維生素B對皮膚和口腔潰瘍都有幫助。昨天看電視說南京這幾天空氣濕度已經低於20%,接近沙漠氣候了,趕緊的多吃點豆腐啊~

原料

豆腐1塊,蟹黃油,薑末,蔥花,醋,鹽

步驟

1.起一個小小的油鍋,放一點點植物油,熱後放蔥花,出香味後快速放入切成小塊的豆腐,輕輕翻炒,同時放入兩大勺蟹黃油; 2.油融化後放一大把薑末,一碗水,燉煮2--3分鐘; 3.起鍋前放鹽,1小勺醋,撒蔥花即可。 喜歡做成羹的可以多放點水,最後勾個芡也成~

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