雙椒牛肉 0

簡介

川菜 微辣

原料

牛肉 150克, 紅色綠色尖椒若干, 醬油、料酒、姜、鹽、花椒、海椒麵、芡粉

步驟

1牛肉切成絲 加入少量水勾兌芡粉或雞蛋清攪拌 加入花椒和少量醬油和海椒麵

2將姜切成絲 雙椒切成兩半(把尖椒裡面的籽籽取出,不然味道很辣)

3先倒入牛肉馬上再放雙椒和姜 在鍋中大火炒50秒左右 起鍋時放入味精和少量醬油

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