水滑肉(老家菜) 0

原料

瘦肉 300克, 絲瓜 一條, 蔥, 姜, 澱粉, 麵粉, 雞蛋 一枚

步驟

1先把瘦豬肉切塊,再將雞蛋和瘦肉攪拌至嫩黃,再放入少許澱粉,再放少許麵粉進行攪拌 ps粉不用放太多隻要能裹住肉即可可啦。

2絲瓜切成一條一條等入鍋。

3先將水燒開,再把拌好的肉一塊一塊下鍋,(未免肉沾到一塊)等到沸騰後再煮一會,就可以把絲瓜放進去了,再放蔥和調料,我一般會放一些佐料的。出鍋即可了,湯很美味噢

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