傣味酸筍雞 0

簡介

特色的雲南傣家菜,偏好酸酸辣辣的口感~

原料

白斬雞 半隻, 酸筍 300克, 姜, 小米辣 適量, 青檸檬 一顆

步驟

1姜切片,檸檬切片,小米辣切成小節,酸筍或清水瀝干備用。

2雞肉切小小快煮水去白沫,再入鍋加水煮,放入薑片草果和酸筍煮開後再煮一刻鐘,好入味。

3最後加入鹽,味精,小米辣檸檬

小技巧

檸檬皮加進去可能會有一點苦澀喂,可以直接擠檸檬汁就行了

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