烏梅 7顆, 干山楂片 30片, 甘草 15克, 陳皮 20克, 清水 1500ml, 冰糖 35克
1將四味原料放入碗中，用清水浸泡幾分鐘後，洗凈瀝干備用
2取一個砂鍋（記得以前在哪看過，說鐵鍋不可以煮酸性物質），鍋中倒入清水，放入各種原料（除冰糖），大火煮開轉中火熬20分鐘
3最後放入冰糖，攪拌後關火，待酸梅湯冷卻後，取一濾網，過濾掉湯中的原料和雜質，放冰箱冷藏
