焗烤通心粉 1

原料

通心粉 兩人份, 黃油 70g, 牛奶 300ml, 馬蘇里拉芝士 適量, 洋蔥, 蝦仁, 青豆, 鮮奶油 50g, 麵粉 50g, 馬蘇里拉cheese

步驟

1白醬的製作:將鮮奶油和牛奶拌勻,加熱備用。鍋子裡放40g牛油小火融化後慢慢加入麵粉攪開,再慢慢倒入加熱好的牛奶仔細攪開,最後加入剩下30g牛油攪拌均勻就好了

2洋蔥切丁,甜青豆過水焯熟,芝士切條或擦絲通心粉煮8成熟

3平底鍋燒熱加入一塊黃油融化,分別下洋蔥,甜青豆,蝦仁炒勻,調入鹽和胡椒,倒入通心粉,再拌入白醬,適當再調一下味道,煮成濃稠的白醬通心粉

4放入烤盤中,撒上芝士條,烤箱預熱後,放入烤盤,200度烤15至20分鐘左右,依照不同烤箱的具體情況做調整,看到芝士顏色烤的差不多就可以了

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