奶酪焗扇貝 0

原料

扇貝 8-12隻, 馬蘇里拉奶酪, 黃油

步驟

1將新鮮的扇貝清洗乾淨。

2馬蘇里拉奶酪切絲,均勻地撒在扇貝上面;

3切一點黃油,同樣方法撒在扇貝上;

4將扇貝放入烤箱,200度,烤15-20分鐘即可。

小技巧

1.每年的11月至次年4月底是扇貝最肥美的季度,喜歡吃扇貝的朋友不要錯過; 2.在市場買到扇貝後,可以請店主將扇貝收拾乾淨,他們會用刀將扇貝的髒的部分切除;   3.扇貝要吃新鮮的,活的。即買即時,不要過夜。 4.吃扇貝時可以搭配白葡萄酒。

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