青椒毛豆香乾炒肉絲 0

原料

青椒 兩隻, 香乾 三塊, 肉絲 一點, 榨菜 一小塊, 蔥姜碎, 糖, 黃酒, 生抽, 玉米澱粉

步驟

1毛豆米洗凈 用鹽水煮開後 過涼水瀝干

2青椒切絲 香乾切薄條 榨菜切絲

3肉絲用黃酒、糖、生抽、玉米澱粉拌勻

4炒鍋入花生油 將拌好調料的肉絲煸炒裝出

5炒鍋洗凈入少油 油未辣時將1和2的材料全部倒入鍋中 蓋上蓋子片刻

6掀開鍋蓋翻炒 倒炒好的肉絲再加入生抽一點 加少糖和少水後翻炒裝盤

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