涼拌皮蛋豆腐 0

簡介

涼拌皮蛋豆腐,看著清爽,吃著夠味兒。自己做分量足,味道更好。加上幾片薄荷葉和幾粒枸杞點綴,看著更舒心了。

原料

豆腐 1塊, 皮蛋 2個, 大蒜 幾瓣, 醬油, 醋, 老乾媽

步驟

1將整塊的豆腐切成薄厚適中的小片,平鋪於盤底,成一個圓形。

2將兩個皮蛋剝開,先縱向切一刀,然後切成細長的條狀,環形擺放於豆腐上。

3調汁。剝幾瓣蒜,切成蒜末,盛於小碗中,加入適量油、鹽、醬油、醋、老乾媽,攪拌後均勻地澆在皮蛋豆腐上。

4(可選)點綴。摘幾片自己種的新鮮薄荷葉,洗凈放上;再加幾粒紅色的枸杞,提亮顏色。好看又好吃的涼拌皮蛋豆腐完成!

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