烤多春魚 0

簡介

第一次在超市見到生鮮的多春魚,發現價格不貴,8塊錢就有肥肥的將近30條,吼吼

原料

多春魚 450g, 鹽, 料酒, 黃豆醬、辣醬或其他喜歡的醬, 檸檬 不必須

步驟

1多春魚洗凈(不必開膛否則魚籽會漏出來)用鹽和料酒稍微腌一會兒

2在魚身上塗抹適量的各種醬料

3在烤架或者錫紙上抹少量油(多春魚的魚尾很容易烤糊黏在容器表面)放入160度預熱的烤箱中

4烤箱上下火烤15分鐘左右,中間取出翻面再刷點醬料,烤熟後擠一點檸檬汁淋在魚身表面

小技巧

多春魚魚籽比較多,烤箱溫度高的話魚肚子容易破裂,可以適當調底溫度。

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