川味麻辣烤魚 0

簡介

這道烤魚很好吃,川味濃郁鮮香麻辣很火爆的口感,雖說是烤魚但是吃起來也像水煮魚,魚肉很嫩很鮮美,不妨也動手烤這樣一條大魚吧!

原料

大黃花魚 1條, 洋蔥 1個, 火鍋底料 1大塊, 郫縣豆瓣 2大匙, 豆豉 適量, 大蒜 1整頭, 生薑 一大塊, 色拉油 1大匙, 干辣椒 一小把, 清水 小半碗

步驟

1黃花魚去除內臟清洗乾淨,擦乾水分,備好各種佐料

2洋蔥切絲擺放在盤子裡

3把魚放入盤子裡,撒上薑末,淋上一大匙色拉油,入220烤箱,烤25分鐘

4涼油放入火鍋底料,慢慢煸出紅油

5倒入郫縣豆瓣和豆豉繼續煸炒片刻

6放入蒜末和干辣椒煸炒,倒入小半碗清水略煮片刻

7取出烤魚,倒入料汁,再次烤10分鐘直到烤魚成熟

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