五香土豆燉肉 0

原料

肉, 土豆, 料酒, 老抽, 八角, 桂皮, 花椒, 蒜瓣, 剁椒, 鹽

步驟

1肉切塊,放入砂鍋,倒入料酒、老抽、燜出香味,然後加一飯碗的開水,再放八角、桂皮、花椒、蒜瓣、剁椒、鹽小火燉

2土豆去皮,切塊,炒鍋倒入多些的油燒五分熱,放入土豆過油,至用筷子能很容易插入即可

3肉燉至軟爛(也可用筷子試),倒進土豆再燉7、8分鐘入味,關火

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