烤箱菜~蜜制蒜香排骨 0

簡介

哈哈~應該叫巫帥烤排骨

原料

排骨 750克左右, 蒜 1頭半, 蔥 3小節, 孜然粉 適量, 黑胡椒粉 適量, 糖 3勺, 蜂蜜 1勺, 紅燒醬油(李錦記) 2勺, 鹽 4g左右, 料酒 適量, 姜 3片

步驟

1將蔥姜蒜洗乾淨,切碎,排骨泡涼水1小時去血水,瀝干!把所有材枓和排骨混合攪和均勻,裝入保鮮盒放冰箱冷藏一晚

2烤箱預熱200度,把排骨放在烤架上,先烤15分鐘,拿出來刷一次腌料汁,然後再烤15分鐘拿出來刷蜜蜂(份量外的)再放回烤箱繼續烤5分鐘!(烤箱自帶熱風循環的請開啟)

小技巧

我用的是蔥姜蒜粉,因為粉比較好入味,如果家裡有可以用,沒有就用鮮的切碎! 因為每家人數不同,請根據各家情況和買排骨的多少及口味來下料! 烤的時候烤盤放上錫紙放在烤架下接油!

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