手工麵條之雞蛋麵條 0

簡介

可以當義大利面用哦,當涼麵也行,煮著吃,炒著吃,拌著吃,隨便你怎麼喜歡怎麼吃!!!

原料

麵粉 260克, 中等大小雞蛋 3個, 鹽 一點點

步驟

1把雞蛋打入麵粉,加一點點鹽

2和成硬的麵糰。餳25分鐘

3放到手搖麵條機里反覆壓制,壓到滿意的厚度

4切成自己想要的寬度即可

小技巧

沒有放水的一款,因為今天是想吃涼麵的,所以只放了雞蛋,煮好的麵條很筋斗,不糊湯。拌涼麵吃很好吃。要是煮湯麵,可以只放一個雞蛋,80克水。

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