日式烤飯糰 0

簡介

烤飯糰本來應該是用炭火或是烤箱做的~

不過,用平底鍋其實也可以做出好吃的烤飯糰~

原料

大米, 醬油, 油

步驟

1煮好米飯

2趁熱將米飯捏成三角形。可以用保鮮膜包著塑形,首先將米飯糰成圓形,略略壓扁,再做成三角形。

3平底不粘鍋加熱後轉小火,不用放油,把飯糰的各個面都煎一下~愛吃鍋巴的話就多烤會兒~

4飯糰拿出,抹上醬油

5平底鍋下幾滴油,把抹了醬油的飯糰下去再煎一次。

6搭配泡菜或是味增湯,趁熱食用吧~

小技巧

  1. 儘量選擇好的大米,這樣的大米煮出來的飯才好吃。

  2. 如果你愛有味道的飯,或是飯糰想捏的比較大怕會沒味道,可以在飯煮好之後做成鹽醋飯再塑形。

3.飯糰里可以包上肉鬆或是海草什麼的,依個人喜好就好~

4.醬油選擇醇香但是不死鹹的那種,日式醬油最好~烤過之後醬油都會變的沒那麼咸,香氣會散發出來

5.刷醬油你可以用小刷子、勺子,或是洗乾淨手之後用手指~依你喜歡~

相關菜譜