啤酒牛肉 0

原料

主料:牛肉300克, 輔料:啤酒250克,胡蘿蔔50克,洋蔥(白皮)25克, 調料:姜5克,白皮大蒜5克,白砂糖5克,番茄醬15克

步驟

1.將胡蘿蔔洗凈切成滾刀塊; 2.洋蔥洗凈切塊; 3.姜洗凈切片,蒜瓣洗凈備用; 4.牛肉切成小塊用沸水焯後撈出,放入涼開水中洗去浮沫待用; 5.坐鍋點火倒油,油溫達四成熱時,放入薑片、蒜瓣、洋蔥塊翻炒,再加入番茄醬、牛肉塊、醬油、白糖、啤酒; 6.待鍋開後放入胡蘿蔔塊、胡椒粉、精鹽,最後倒入砂鍋中用小火燉半小時即可。

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