七彩茄汁雞排飯 0

原料

米飯, 雞胸肉, 彩椒, 蝦仁, 胡蘿蔔, 雙孢菇, 香菇, 豌豆, 馬蹄, 黃瓜, 土豆

步驟

1首先,在雞胸肉上切幾刀口子,然後用料酒、油、生抽和胡椒腌起來

2腌雞肉的功夫,把蔬菜都切丁。蝦仁就不用切了

3之後把比較不容易熟的土豆、胡蘿蔔和豌豆放水裡先煮一下。撈出來瀝干水備用

4然後炸雞肉。因為上面有料,所以可能會有點兒濺油出來,要小心

5然後炒蔬菜,馬蹄記得要最後放,不然就不脆不夠好吃了。  蔬菜稍微一炒,出汁之後放兩勺番茄沙司

6放了番茄沙司之後,再稍微一炒,加一點兒水,然後熬幾分鐘收汁,就可以了

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