西紅柿牛肉 0

原料

西紅柿,牛肉,洋蔥,蔥,姜,蒜,番茄醬,鹽,雞精,糖,醬油,陳醋少許,黑胡椒,澱粉

步驟

1.把西紅柿切成瓣,洋蔥切碎末,蔥蒜切碎,姜切絲.牛肉切薄片放入料酒,鹽,少許陳醋,澱粉攪拌均勻味半個小時。 2.油鍋燒熱後先放入洋蔥爆鍋後放入西紅柿,然後再放入番茄醬,黑胡椒,糖,鹽,少許醬油後開小火煮。 3.把西紅柿快煮爛的時候加入味好的牛肉和蔥末,滑開即可關火。

小技巧

1.如果希望汁多一些的話中途可以再加一點水。 2.加入牛肉滑開以後即可關火,牛肉煮太久的話容易變老~

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