蕃茄牛肉 0

簡介

一個很多人都煮過,吃完個個都想再吃的菜式。

原料

主材:,牛肉450克,切片,蕃茄2-3個,切塊,中個洋蔥1個,切絲,紅蔥頭1粒,切丁,蒜蓉2湯匙,汁料:,茄汁約2湯匙,茄醬約4湯匙,水適量,鹽適量,糖適量,腌料:,醬油、生粉、糖、水和油適量

步驟

1.牛肉用醬油、糖先腌10分鐘,再加生粉、水和油腌5分鐘。 2.快火下油起鍋,爆香蒜片至金黃,下牛肉,炒至7成熟 (即外面沒有紅,但裡面有點生),盛起備用。 3.快火下油起鍋,爆香洋蔥絲,下少許鹽炒軟,加入一半蕃茄塊和汁料,攪勻調好味。 4.當汁料煮開時,加入餘下蕃茄粒和牛肉炒勻即成。

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