【素】風味烤孢子甘藍(迷你包心菜) 0

簡介

孢子甘藍直接炒或者煮湯都免不了有一點點苦味。不喜歡的人吃起來會比較痛苦。但是這樣烤過之後,不僅苦味沒有了,吃起來外皮還很香脆可口。

原料

孢子甘藍 適量, 橄欖油 適量, 鹽 1-2茶匙, 大蒜粉 一勺, 黑胡椒碎 半茶匙

步驟

1孢子甘藍買回來之後去掉外面不幹凈的皮,然後洗凈切半

2加一大勺橄欖油、鹽、黑胡椒碎和大蒜粉拌均勻

3把切面朝下,入烤箱400F烘烤30分鐘,拿出來後翻動一下繼續烘烤15分鐘

4最後可以嘗一下鹹淡,如果不夠咸可以撒一些鹽

小技巧

建議按照菜譜的時間來烤制。菜的表面會有些微焦。屬於正常現象。時間不夠孢子甘藍會有苦味。當然如果能接受這個苦味並且不願意烤焦的請酌情減時間

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