秋葵蘆筍蝦仁蛋餅 0

簡介

營養豐富又美觀~~ 秋葵蘆筍都是好東西~~

原料

秋葵 2個, 蘆筍 5-8根, 雞蛋 2個, 蝦仁 5-6隻, 鹽, 胡椒粉, 生抽

步驟

1蝦仁用溫水解凍瀝干水分,加鹽胡椒粉生抽腌製片刻~

2秋葵蘆筍用鹽搓洗乾淨~~ 秋葵切薄片,蘆筍取頂部

3雞蛋打散後加入食材,加鹽,一點胡椒粉~~鹽少一點,因為腌制蝦仁有鹽啦~~~

4鍋里一層薄油,倒入雞蛋液... 可以用筷子將食材扒拉一下更美觀 中小火煎至表面凝固轉小火燜3-5分鐘~~~ 想要漂亮點可以留幾個秋葵稍微凝固再放入..因為蛋液會跟秋葵混合木有那麼漂亮啦

5煎好之後盛出來,切片~

小技巧

2個雞蛋~我家煎鍋20cm的~~要是家裡鍋子太大記得加一個雞蛋

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