烤豆角 0

簡介

簡單好做,味道不輸燒烤攤子,而且乾淨美味~

原料

豆角 一斤, 蒜蓉辣醬 適量, 燒烤調料 適量, 橄欖油 適量

步驟

1豆角摘去兩頭和老筋,清洗乾淨。

2水中加入一點鹽和幾滴油,燒開後放入豆角,焯水至豆角八成熟,撈出瀝干水分。

3烤箱220度預熱。把瀝干水的豆角整齊排入墊了錫紙的烤盤中,儘量不要有疊壓。在豆角上刷適量油。

4將烤盤放入預熱完畢的烤箱中,220度,中層,上下火,10-15分鐘,烤至豆角表面微微起皺。

5拿出烤盤,用毛刷刷適量的蒜蓉辣醬在豆角表面。(也可以用其它的醬料混合,比如番茄醬烤肉醬神馬的,自由發揮出你喜歡的口味)

6將烤盤放入烤箱上層,烤5分鐘使醬料入味。

7取出烤盤,均勻撒入燒烤調料,再放入烤箱上層,只開上火,烤3-5分鐘即可。

小技巧

豆角過水後一定要充分瀝干,否則會影響口味。

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