豆角燜飯 0

原料

大米: 杯, 扁豆角: 500克, 香菇: 3朵, 臘腸: 2-3根, 蔥: 適量, 姜: 適量, 大料: 適量, 醬油: 適量, 蚝油: 適量, 雞粉: 適量, 鹽: 適量

步驟

1蔥姜切沫,豆角、香菇(去蒂)、臘腸全部切丁,米洗凈倒入比平時蒸飯稍微少點水。

2炒鍋倒油,八成熱放蔥姜、大料煸炒出香味,之後依次倒入香菇、臘腸、醬油、蚝油、雞粉、鹽、豆角,炒6成熟。

3炒好的菜倒入蒸飯鍋內,按煮飯鍵蒸飯即可。

小技巧

蒸米的水比平時少放一些。 醬油和蚝油選用味極鮮的比較美味。 *倒入鹽後嘗嘗味道,比平時稍咸最好,因為還有米。

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