干鍋蓮菜 0

簡介

在餐館裡非常愛點的一道菜,所以就想試著做做,沒想到很成功,在這裡跟大家分享了!

原料

蓮菜, 五花肉, 蔥, 姜, 蒜, 鹽, 醬油, 料酒, 白糖, 老乾媽, 郫縣豆瓣, 青椒

步驟

1將蓮菜洗凈去皮,切片。

2將五花肉切成薄片,蔥姜蒜切好,青椒切成塊

3將蓮菜和五花肉在煎鍋里煎一下!蓮菜煎到面上微微有焦就好了。

4鍋里放底油,放入老乾媽和郫縣豆瓣炒,再放入蔥姜蒜煸炒,炒出香味。

5將蓮菜和五花肉倒入鍋中,放鹽,這裡放一點點就好,醬油,白糖,料酒等調料煸炒一會,出鍋前將青椒放入即可!

小技巧

我做菜不放味精,雞精,我總覺得這東西吃了不好,所以就愛放糖,我覺得這樣味道更好!

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