咖喱牛肉 0

原料

牛肉500克,咖喱一盒,土豆一個,洋蔥半頭,姜一小塊,胡蘿蔔一根,牛奶一袋(最好是椰漿),蔥段,鹽,植物油,料酒

步驟

1.將牛肉改刀切成牛肉塊,土豆去皮切成滾刀塊,洋蔥切成絲,胡蘿蔔切成塊備用 2.鍋中加入能沒過牛肉塊的水,放入料酒、薑片、蔥段、牛肉塊大火煮開撇去浮沫,改小火煮到七成熟撈出備用。咖喱塊加入少量熱水稀釋備用 3.另起鍋加入適量植物油,油溫七成熱放入蔥絲炒香,然後下入牛肉塊繼續翻炒,再放入土豆塊、胡蘿蔔塊一起翻炒,再放入挑好的咖喱汁和能沒過食材的牛奶(這裡最好是椰漿,家裡沒有了,我改成牛奶)大火煮開後改小火煮熟,中間不停的攪動,以免粘鍋

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